On va déguster : Sébastien Bouchet et Sylvain Seguin sont de très belles personnes
Dans la cour (pourrie) de l’Espace Roseau Teinturiers de La Factory, la Compagnie avignonnaise Grand Salade a convié le public pour une dégustation-spectacle autant sérieuse qu’absurde, flirtant avec l’acidité de leur humour bien pensé. Ici, le vin se boit jusqu’à la lie.
Tout débute par une attente. La dégustation va bientôt commencer mais il faut bien reconnaître que le spectacle a du mal à démarrer. Nos deux œnologues peinent à se mettre en place entre une prise de photos de verres en triangle, l’aller-retour à la cave pour chercher le vin et l’attente des retardataires – parce qu’il y en a toujours.
Une fois cette mise en bouche effectuée, en route pour aller chercher ce fameux millésime dont on nous vante les vertus. Les producteurs, de très belles personnes, travaillent la terre comme il se doit aujourd’hui, en atteste la virée chez eux par nos œnologues en personne.
Par un dénivelé mal apprécié, c’est la cata. Exit ce fameux vin, il y aura ce vin blanc à la place : la Clairette, pour être précis. Nos deux œnologues enchaînent les punchlines et les traits d’esprit au cordeau. Ça sentirait presque les blagues potaches, mais toujours bien pensées, de Radio Broutage (leur projet à suivre sur leur page Facebook).
Un peu borderlines, ils dézinguent le monde des appellations contrôlées, se perdent et s’entravent les pieds dans leur discours. Leurs fêlures se mettent au jour et ce sont bien deux grands écorchés vifs qui font face à nous.
L’un a perdu sa chienne avec laquelle il jouait à lancer un bâton (séquence irrésistible), donne du caviar d’aubergine orangé sur boudoir (ah, les fameux petits pots des nourrissons), et s’est fait plaquer tout simplement, alors que l’autre ne doit pas boire, sinon c’est l’esprit qui s’enraye.
On rit de bon cœur et c’en est jubilatoire de les voir tout mettre à terre.
Est-ce que la dégustation aura bien lieu ? Absolument, mais ils joueront avec notre patience !
Heureusement que le Dieu Cubidon sauvera le naufrage annoncé et nous serons toutes et tous intronisé·e·s sans fanfreluches ni pompons comme à l’accoutumée. Tout tient dans leur dégustation-spectacle « On va déguster » qui se consomme sans modération !
Sébastien Bouillet et Sylvain Bouchet tirent à vue sur tout ce qui bouge, égratignent le monde viticole pour nous faire encore plus aimer le vin et la vie, pour nous en réjouir davantage. Ils sont les illustres représentants de l’absurde, de l’anticonformisme avec un trait d’humour noir, tel que l’était Desproges. À dire qu’ils en sont les héritiers, il n’y a qu’un pas.
Laurent Bourbousson
Crédit photo : ©Cie Grand Salade
On va déguster a été vu le samedi 23 mai, à Espace Rosseau – La Factory
Générique
On va déguster de Sébastien Bouchet, Sylvain Seguin et Marion Pirault – Interprétation : Sébastien Bouchet, Sylvain Seguin